インドの料理からみるインド文化へようこそ!

インドの料理には様々な意味合いが含まれています。
そこからインドの食はもちろん、宗教や生活など文化について色々まとめていきます。

インド料理と文化 カテゴリー別 記事一覧

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3インドとカレー

4インドの定番料理

5インドカレー雑談

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  • インドは野菜を好むベジタリアン(菜食主義者)が多いため、野菜や豆を使用したスパイス料理が沢山あります。そして、野菜や豆を中心とした料理は家庭の味でもあるようです。

  • 日本でも大人気のインド料理。ランチタイムにもなれば、東京のオフィス街のインド料理屋は常に満席で大賑わい。また、日本全国どこへ行っても、必ずといっていいほどインド人が経営しているインド料理レストランを見かけます。