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    インドとカレー

    豆カレー(ダール)とは豆を使用したスープ状の料理で、インド全国民に親しまれている国民食といえる料理のようです。ダールとは挽き割りの豆という意味のようですが、豆カレーを総称してダールと呼ぶそうです。

 

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